Белый рис и другие продукты, которые становятся полезнее после охлаждения
У некоторых продуктов при охлаждении меняется химическая структура. Это может, например, улучшить их усвояемость или помочь регулировать уровень сахара в крови. © Ferra.ru Белый рис. Когда он готовится и охлаждается, образуется резистентный крахмал, который переваривается медленнее. Это помогает снизить вероятность развития диабета 2 типа. Овёс. Он тоже образует резистентный крахмал, полезный для уровня сахара в крови …