Врач-гастроэнтеролог Видновской клинической больницы минздрава Московской области Людмила Сухорукова заявила, что укроп стоит добавлять во все блюда, какие возможно.
© РИА Новости
«Он содержит уникальную смесь фитонутриентов, включая флавоноиды рутин и кверцетин (Р-витамины), которые делают его мощным антиоксидантом», – заявила врач в интервью РИА Новости.
Она отметила, что содержащиеся в укропе вещества снижают воспаление и выводят потенциальные канцерогены, что предотвращает развитие рака.
Ранее «СП» писала о том, что врач назвал «скомпрометированные» углеводы самым полезным продуктом.