3D-хлеб, сладкий белок и рыба без запаха: Как будет выглядеть еда будущего, которая «обманет» наш мозг
Почему еда будущего должна «обмануть» наш мозгВы можете представить хлеб, напечатанный на 3D-принтере? Или заменяющий сахар сладкий белок, добытый из экзотического растения? Или необычный кефир, сквашенный так, что «кишмя кишит» антиоксидантами? Или хрустящие хлебцы, в составе которых полезный рыбий белок, но без рыбного запаха? Все это уже есть в лабораториях ученых, а кое-что — в …